Sa anong edad maaari kang magbigay ng keso sa mga bata?

Ang nilalaman

Ang keso ay isang paboritong produkto para sa maraming mga matatanda, kaya kapag nagsimula ang pagpapakilala ng mga komplimentaryong pagkain sa isang bata na wala pang isang taong gulang, ang karamihan sa mga ina ay nagtataka kung maaari nilang ibigay ito sa kanilang anak sa isang maagang edad at kung aling produkto ang pipiliin mula sa isang malaking hanay para sa pagkain ng sanggol.

Ano ang kapaki-pakinabang

Ang keso ay pagmamay-ari ng masarap na mga produkto, mula sa tamang paggamit na makikinabang lamang:

  • Gumagana ito bilang isang pinagmumulan ng mga protina, kung saan ang mga bata ay nakakakuha ng buong hanay ng mga amino acid na mahalaga sa kanilang katawan.
  • Mayaman sa kaltsyum at naglalaman ito nang maraming beses nang higit pa kaysa sa keso sa kubo at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
  • Kabilang sa mga bitamina komposisyon ay lalo na maraming mga bitamina E, D, mga grupo B, A at PP.
  • Bilang karagdagan sa kaltsyum, ang produkto ay naglalaman ng phosphorus, potassium, sodium, zinc, iron, sulfur at marami pang ibang mineral na mineral.
  • Ang mataba acids ay may positibong epekto sa balat, pag-andar ng utak at mga panloob na organo.
  • Ang mga nutrients ay mahusay na hinihigop sa katawan, na tumutulong sa bata na lumaki at lumago nang normal.
  • Ang pagsasama sa menu ng mga bata ay tumutulong upang mapalawak ang palette ng lasa at pag-iba-iba ng mga pagkain para sa mga bata.
  • Dahil ang keso ay isang matitigas na produkto, ang nginunguyang ito ay pasiglahin ang pagpapaunlad ng rahang patakaran ng bata.
  • Tumutulong upang mabilis na makayanan ang gutom at nagbibigay ng enerhiya. Inirerekomenda para sa mga batang may kakulangan ng timbang sa katawan.

Ang matapang na keso ay maaaring ibigay sa mga bata na may lactose intolerance, dahil sa panahon ng produksyon nito lactose napupunta sa patis ng gatas, at nananatiling nito ay nawasak ng bakterya habang ang produkto matures.

Ang keso ay isang napakahusay na produkto na nagbibigay sa mga bitamina, mineral at enerhiya ng katawan.

Mga disadvantages

  • Dahil ang keso ay pagmamay-ari ng mga produktong mataas ang protina, ang paggamit nito ay hindi inirerekomenda para sa sakit sa bato.
  • Hindi sila dapat kasama sa pagkain ng mga bata na may mga sakit ng digestive tract. Maaari silang maging sanhi ng tibi.
  • Ito ay isang pinagmulan ng kolesterol at puspos na mataba acids, kaya ang makabuluhang presensya nito sa pagkain ng tao ay tumutulong sa mga metabolic disorder at cardiovascular diseases.
  • Ang labis na asin sa keso ay maaaring makapukaw ng tuluy-tuloy na pagpapanatili pagkatapos na matupok ito, at mayroon ding negatibong epekto sa pag-andar sa bato.
  • Ang ilang mga bata ay may isang allergy na maaaring magpakita mismo. hindi pagkatunaw ng pagkain, rashes sa balat, atake ng hika, skin galamay, pagduduwal, lagnat at iba pang mga sintomas. Ang mga bata sa ilalim ng isang taong gulang ay may mataas na panganib ng isang reaksiyong alerdyi, samakatuwid, pinakamahusay na mag-alok ng keso sa isang isang taong gulang na bata, at kung ang mga mumo ay may tendensya sa mga alerdyi, ang pagkilala sa produktong ito ay dapat na ipagpaliban para sa mas huling panahon. Sa edad, ang mga bituka na pader ay lalong lumalaban sa pagtagos ng mga allergens, at ang kaligtasan sa sakit ng bata ay pinalakas, na binabawasan ang panganib ng mga alerdyi.
  • Kung lumampas ka sa inirekumendang pang-araw-araw na bahagi, maaari kang bumuo ng labis na katabaan. Dahil sa mataas na calorie na nilalaman tulad ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na ibinibigay sa mga maliliit na dami.
  • Ang mataas na taba ng nilalaman sa maraming mga bata ay nagpapahiwatig ng pagduduwal, pagkatunaw ng dumi ng tao o bituka ng bituka. Ang mga sintomas na ito ay maaaring lumitaw pagkatapos kumain ng mataba keso, kahit na sa mga maliliit na dami.
Ang keso ay ipinagbabawal na gamitin para sa labis na katabaan, paninigas ng dumi, sakit sa bato, cardiovascular system, ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi

Kapag kumakain ng keso, kailangan mong malaman ang maraming mga nuances, ang pangunahing mga matututunan mo sa pamamagitan ng pagtingin sa programa na "Upang mabuhay malusog".

Ilang buwan ang maaari kong ibigay?

Sa kabila ng maraming kapaki-pakinabang na katangian Karamihan sa mga pediatrician ay hindi inirerekomenda ang pagsasama ng keso sa diyeta ng mga bata hanggang sa 10-12 na buwan. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng protina at mineral na kung saan ang mga bato ng mga sanggol sa unang taon ay nakayanan ang kahirapan. Para sa kadahilanang ito, hindi ka dapat magbigay ng isang produkto sa isang 6-9 buwang gulang na sanggol. Ang unang piraso ay upang mag-alok ng sanggol na hindi mas maaga sa 10 buwan, at mas mahusay - mula 1 taon.

Kalkulahin ang iyong feeding chart
Tukuyin ang petsa ng kapanganakan ng bata at ang paraan ng pagpapakain

Mga Specie

Ang hanay ng mga cheeses sa aming mga tindahan ay lubos na malawak, ngunit marami sa kanila ay hindi katanggap-tanggap upang bigyan ang mga bata sa unang taon ng buhay.

Una sa lahat, ang keso ay hindi angkop para sa pagkain ng sanggol:

  • May amag. Ang paggamit nito ay nagbabanta sa bata na may alerdyi o pagkalason, gayundin ang isang mapanganib na sakit na nakakahawang bilang listeriosis. At dahil hindi pinapayuhan ang mga varieties na ito upang bigyan ang mga bata ng hindi bababa sa hanggang sa edad na 7, at inirerekomenda ng ilang mga doktor na ipagpaliban ang pagkakilala sa mga malambot na keso sa 12 taon.
  • Pinausukan. Ang kanyang paraan ng paggawa ay nakakapinsala sa pagkabata at nagtatanggal ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Isama ito sa pagkain ng mga bata ay maaaring hindi mas maaga kaysa sa 6-7 taon.
  • Masyadong matalim. Siya ay nakakaapekto sa saloobin ng digestive ng bata.
  • Fused Walang alinman sa keso sa palara, ni mag-atas na natunaw na keso ay angkop para sa pagpapakain ng mga bata, sapagkat ang mga ito ay napaka maalat at sobrang taba. Bilang karagdagan, ang mga ito ay ginawa mula sa basura, samakatuwid, ang mga bata o matatanda ay inirerekomenda.
  • Ang brine, halimbawa, keso ng feta, Adyghe, feta o suluguni. Sa proseso ng produksyon, ang mga varieties ng keso ay pinananatiling nasa dagat, bilang isang resulta kung saan ang produkto ay nakakakuha ng maalat na lasa. Gayunpaman, ang labis na asin ay nakakapinsala sa isang maliit na bata, kaya hindi angkop ang mga ito sa menu ng mga bata.
  • May iba't ibang mga additivesHalimbawa, may mga mani o paminta.
  • Keso produkto. Upang mabawasan ang gastos, nagdaragdag sila ng mga sangkap na nakakapinsala sa mga bata, upang hindi sila ma-label bilang "keso" sa label. Ang pagbibigay ng gayong mga produkto sa mga bata ay hindi kanais-nais.
Ang keso na may amag, panimpla at iba pang mga additives ay hindi angkop para sa pagkain ng sanggol

Hindi rin kinakailangan na pakainin ang mga bata ng karaniwang matatamis na keso para sa mga matatanda, halimbawa, ang mga uri ng Edam, Gouda o Ruso. Ang kanilang taba nilalaman ay lumampas sa 45-50%, na gumagawa ng mga ito hindi angkop para sa diyeta ng mga bata na hindi pa 1 taong gulang.

Ang pinaka-ginustong taba nilalaman ng keso para sa isang bata ay itinuturing na hanggang sa 30-35%. Bigyan ang mga bata ng semi-hard at matapang na keso. Kabilang sa mga produkto na may pinakamababang asin, ang mga bata ay inirerekomenda ng Cheddar, Altermani, Maasdam, Mozzarella o Ricotta.

Ang pinakamagandang opsyon para sa pagpapakain ng isang bata ay tinatawag na mga espesyal na produkto na inilaan para sa mga bata (na may kaukulang marka). Ang keso na ito ay may mababang taba ng nilalaman at nabawasan ang nilalaman ng asin.

Paano pumili

Pagbili ng keso upang pakainin ang isang bata, bigyang pansin ang komposisyon at pagiging bago nito. Ang produkto ay hindi dapat lasa, tina, mga emulsifier, mga enhancer ng lasa at iba pang mga additibo. Palaging suriin ang petsa ng pag-expire, amoy ang produkto at siguraduhin na subukan ito upang tikman.

Huwag i-save sa isang produkto na kinakain ng isang bata, dahil ang murang keso madalas ay may mababang kalidad, maaaring hindi pa bago o sira. Siyasatin din ang packaging - para sa mga produktong bata na inilagay sa polisterin (PS) ay hindi kanais-nais, kaya mas mainam na bilhin ang produkto sa polypropylene packaging (PP).

Subukan ang keso bago ka bumili

Paano maglalagay sa isang pang-akit

Kung ang iyong anak ay 10-11 na buwan ang gulang, maaari mong ipakilala sa kanya ang keso sa pamamagitan ng pag-aalok ng isang maliit na piraso ng naturang produkto. Bigyan ng matapang na keso sa pagpapakain ng umaga at panoorin ang reaksyon sa isang bagong ulam ng sanggol sa araw. Kung ang naturang pagsusuri ay hindi nagdulot ng anumang mga problema sa kalusugan, maaari mo itong isama sa pagkain ng mga crumbs sa isang patuloy na batayan.

Kung ang piraso ng keso na iyong ibibigay sa iyong anak ay maalat, dapat itong ilagay sa malinis na tubig sa loob ng 2-3 oras. Sa panahong ito, palitan ang tubig ng maraming beses, pagpuno ng keso na may malinis na malamig na tubig.Pagkatapos nito, ang produkto ay maaaring mag-alok ng mumo. Kahit na ang lasa nito ay magbabago at ang produkto ay magiging mas sariwa, ngunit hindi ito magdudulot ng pinsala sa katawan ng bata.

Magkano ang ibibigay?

  • Ang isang bata sa ilalim ng isang taong gulang ay nangangailangan lamang ng isang maliit na halaga ng keso 2-3 beses sa isang linggo. Hayaan ang bawat bahagi ay hindi mas malaki kaysa sa isang gisantes. Sa taon ng pang-araw-araw na halaga ay 5 gramo, ngunit upang bigyan ito ng isang produkto araw-araw ay hindi pa rin katumbas ng halaga. Lamang ng dalawa o tatlong araw ng keso sa isang linggo ay sapat.
  • Kapag ang bata ay 1.5 taong gulang, ang pang-araw-araw na bahagi ay maaaring tumaas sa 10-15 g, at mula sa edad na dalawang maaari kang bigyan tungkol sa 20 g bawat araw. tulad ng isang produkto. Ang matapang na keso para sa isang bata sa mga unang taon ng buhay ay inirerekomenda na ibigay sa isang gadgad na anyo. Maaari itong ihagis sa mga pagkaing gulay o omelet, pati na rin idinagdag sa casseroles.

Mahusay na magkakasamang keso at prutas, nang hindi nakakasagabal sa panunaw ng bawat isa. Ngunit ang kumbinasyon ng keso na may karne o mantikilya sa isang ulam ay hindi kanais-nais para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, dahil ang lahat ng mga produktong ito ay naglalaman ng maraming mga taba at protina, na nagpapataas ng pagkarga sa katawan ng mga bata. Mula sa 3 taong gulang, ang cheeses ay maaaring ibigay sa isang bata nang magkahiwalay - mga hiwa at mga sandwich.

Magsisimula ang keso sa pagkain ng mga bata sa pinakamababang halaga, hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Maraming mga bata na higit sa 3 taong gulang ang tinatamasa ang kumbinasyon ng keso na may tinapay, ngunit kung ang isang bata ay tumangging sandwich, hindi mo kailangang ipilit. Ang mga tasa ay unti-unting nagbago, at sa edad ng paaralan ay tiyak na mahuhulog siya sa ganitong uri ng meryenda. Maginhawa upang dalhin ito para sa isang lakad o upang bigyan ang bata sa iyo sa paaralan.

DIY keso

Kung ninanais, maaari kang gumawa ng keso sa bahay. Malayo ito ay magiging katulad ng tradisyonal na hard cheese, ngunit maaaring matiyak ng ina ang kalidad ng produkto.

Ang recipe para sa homemade cheese ay:

  1. Ilagay ang 700 g ng cottage cheese sa isang kasirola at mash, pagkatapos ibuhos ng isang litro ng gatas.
  2. Ilagay ang lalagyan sa apoy at patuloy na pukawin hangga't ang serum ay naghihiwalay at ang pagbuo ng isang makapal na masa.
  3. Throw ang curd mass sa gasa at ipaalam ang daloy ng likido.
  4. Sa isang kasirola, pagsamahin ang 2 tbsp. kutsara ng mantikilya, 2 itlog ng manok, isang kutsarita ng soda at 2 tsp ng asin.
  5. Paghaluin ang lahat at idagdag ang pinindot na cottage cheese.
  6. Kuskusin ang mga sangkap nang masigla hangga't isang homogeneous mass ang nabuo na hindi naglalaman ng mga puting butil.
  7. Ilagay ang keso sa hulma at ilagay sa refrigerator upang ito ay maging stiffens.

Tingnan ang mga sumusunod na video para sa pagluluto sa bahay.

Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili.Sa mga unang sintomas ng sakit, kumunsulta sa isang doktor.

Pagbubuntis

Pag-unlad

Kalusugan