Sa anong edad maaari mong bigyan ang beets ng bata at juice ng beet?

Walang alinlangan, ang mga gulay ay isa sa mga pinakamahalagang sangkap ng menu ng mga bata, ngunit dahil sa maliwanag na kulay at epekto sa panunaw, maraming mga magulang ang nagdududa kung ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng beet sa mga bata. Ang ganitong gulay ay kapaki-pakinabang, sa anong edad maaari mong ipakilala ang isang bata sa kanya, ito ba ay katumbas ng halaga upang magbigay ng juice mula sa beets at kung paano pumili ng isang mataas na kalidad na root vegetable para sa isang sanggol? Tingnan natin ito.

• Ang mga beet ay mayaman sa mga bitamina, kaya ang paggamit nito ay tumutulong sa pagpapaunlad ng bata, ang kanyang paglago at ang normal na paggana ng kanyang mga laman-loob.
• Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal at yodo, maaaring mapigil ng beets ang pag-unlad ng mga estado ng yodo kakulangan at anemya.
• Ang komposisyon ng mga mineral at mga asing-gamot sa gulay na ito ay balanseng mabuti, na tumutulong sa suporta ng mga proseso ng metabolic.
• Ang pag-inom ng beet ay nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng nervous irritability at nagpapabuti ng bilang ng dugo.
• Sa produktong ito maraming mga antioxidant upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit ng mga mumo.
• Ang mga beetroot ay may hepatoprotective effect, kaya inirerekomenda nila ang pagkain ng gulay upang protektahan ang atay.

Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang beet ay may positibong epekto sa pantunaw at pinasisigla ang bituka na likha, kaya ang gulay na ito ay tumutulong upang maalis ang paninigas o pigilan ang kanilang hitsura.

Ang mga beet ay talagang makakatulong sa pagpapagamot ng karaniwang sipon. Ginamit bilang raw beets, at pinakuluang ugat. Mula sa beets makuha ang juice, na 1: 1 diluted na may pinakuluang tubig, at pagkatapos ay itanim 2-3 patak sa mga sipi ng ilong ng sanggol. Ang ganitong pamamaraan ay inirerekumenda ng hanggang apat na beses sa isang araw.

• Sa panahon ng paglago nito, ang mga beet ay sumipsip ng maraming nitrates mula sa lupa, asing-gamot at iba pang mapanganib na sangkap. Dahil dito, ang pagkain ng isang ugat ay maaaring makaapekto sa negatibong paggana ng mga bato.
• Ang kakayahang bawasan ang presyon ng dugo na ang gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may sapat na gulang na may mga sakit sa vascular at puso, ngunit hindi na kinakailangan para sa mga bata.
• Ang mga beet dishes ay hindi dapat ibigay kapag ang bata ay madaling kapitan ng pagtatae.

Ang mga beet ay nabibilang sa mga allergenic gulay, samakatuwid, dapat itong maipakilala nang maingat sa diyeta ng mga sanggol, nagsisimula sa ilang mga patak ng juice o kalahati ng isang kutsarang puno ng niligis na patatas. Ang pagpapataas ng bahagi ay pinahihintulutan lamang sa kawalan ng mga malalalim na palatandaan ng alerdyi.

Ang pagpapakilala ng mga beets sa pagkain ng mga bata ay isinasagawa pagkatapos na ang sanggol ay nakilala ang mga zucchini, cauliflower, broccoli, karot, patatas at kalabasa. Tinatayang edad para sa unang sample ng beets sa kawalan ng isang pagkahilig sa mga allergies isaalang-alang 8-9 na buwan. Kung ang isang bata ay may exudative-catarrhal diathesis, inirerekomenda na subukan ang beets sa unang pagkakataon pagkatapos lamang ng isang taon.

Kung ang bata ay hindi alerdyi at mayroon siyang problema sa upuan, maaari kang magdagdag ng mga beet sa menu nang kaunti nang mas maaga, ngunit pagkatapos lamang ng 6 na buwan. Bilang karagdagan, hindi ito dapat ang unang ulam ng mga gulay na pagkain.Ang mga sanggol, na ipinakilala sa mga bagong produkto ayon sa mga prinsipyo ng pedagogical complementary foods, kadalasan ay hindi nagbibigay ng beets sa loob ng isang taon, dahil ang katawan ng isang 12-buwang gulang na mani ay magaan ang root crop na ito nang mas madali.

Tulad ng anumang iba pang mga hindi kilalang produkto, sa pagpapakilala ng mga beets ay dapat maging maingat.

Unti-unti dagdagan ang bilang ng mga patak ng beet juice, o mag-alok ng malutong kalahating kutsarita ng beet puree. Ang pagbibigay ng ganoong produkto ay katumbas ng oras sa umaga, kaya sa pagtatapos ng araw ay dapat na mapansin kung ang grist ay inilipat ang karaniwang gulay.

Ang mga bata na mas bata sa isang taon ay karaniwang mashed na may beets. Para sa paghahanda nito, kailangan mo lamang gawin ang root crop, tubig at ilang langis ng mirasol. Pagkatapos ng paghuhugas ng mga beets mula sa mga particle sa lupa at pag-aalis ng mga top, dapat mong ibuhos ang halaman sa tubig, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin para sa mga sampung minuto. Patuyuin ang tubig, takpan ang ugat ng malinis na tubig, dalhin ito sa isang pigsa muli, takpan ang kasirola at lutuin sa loob ng halos isang oras at kalahati.

Bigkasin ang nilutong gulay sa cool na tubig upang madaling paghiwalayin ang balat ng beets. Peeled root, tumaga sa isang pinong kudkuran. Ang pagkakaroon ng dagdag na langis ng gulay, maghalo ng mga niligis na patatas na may ilang higit pang mga spoon ng tubig, pagkatapos ay maaari kang mag-alok ng ulam sa sanggol.

Ang juice, na nakuha mula sa raw beets, ay maaaring magsimula na mabigyan nang sabay-sabay sa pagpapakilala ng pinakuluang gulay sa pagkain ng mga mumo. Sa parehong oras, ang gayong juice ay dapat na sinipsip ng tubig o suplemento ng iba pang mga juice, dahil hindi lamang ito ay isang lasa na hindi kaaya-aya para sa bata, kundi pati na rin ang kakayahang magalit sa mga mucous membrane ng digestive tract. Maraming doktor ang pinapayuhan na ipagpaliban ang pagpapalaganap sa juice ng raw beets sa isang taon.

Ang kabuuang dami ng mga inihahandog na beetroot crumbs ay hindi dapat lumampas sa 1/3 ng dami ng buong inumin. Ang juice na ito ay hindi dapat ibigay para sa mga sakit sa tiyan, pagtatae, diabetes, o sakit sa bato.

Ang recipe para sa apple-beet juice mula sa Gennady Malakhov, tingnan ang programa na "Healing Cooking."

Simula sa pagpapakilala ng mga beet sa pagkain ng isang sanggol na 8-9 buwang gulang, ang root crop na ito ay ibinibigay kasama ng iba pang mga gulay sa isang halaga na hindi hihigit sa 1/3 ng masa ng buong ulam na gulay. Sa pamamagitan ng taon ang halaga ng beets, na kung saan ay pinapayagan upang bigyan ang bata sa isang araw, ay 50 gramo. Kasabay nito, sapat na mag-alok ng gulay na ito sa sanggol nang isang beses lamang sa isang linggo. Pagkatapos ng isang taon hanggang 7 taong gulang, ang mga beets ay ibinibigay sa dami ng hanggang sa 100 g bawat araw.

Mula sa edad ng isa, ang isang bata ay maaaring mag-alok ng mga salad na may beets, na idagdag sa gulay na ito, halimbawa, prun. Para sa tulad ng isang salad, kumuha ng isang pinakuluang at brushed beets, pati na rin ang ilang mga prun. Grate ang mga beets at hatiin ang pre-babad na tuyo plums. Paghaluin ang mga sangkap, panahon ng salad na may kulay-gatas.

Ang mga prun sa gayong salad ay maaaring mapalitan ng isang mansanas o karot. Kung ang bata ay nakikita ang mga raw beets nang normal, ang salad ay maaaring gawin mula dito.

Tingnan ang recipe ni Dr. Komarovsky para sa masarap na recipe ng beetroot.

Ang mga batang mas matanda kaysa sa isang taon ay maaaring magluto ng stews mula sa beets, borscht, sopas at iba pang pagkain. Maraming mga bata tulad ng pancake at cutlets mula sa gulay.

Pakuluan ang mga beets sa alisan ng balat, pagkatapos ay mag-alis ng balat, laktawan ang 200 gramo ng gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at asin ng kaunti. Magdagdag ng 15 g butter at 2 teaspoons ng semolina sa beets. Habang ang pagpapakilos, pakuluan ang masa ng kaunti hanggang sa ito ay nagpapaputok, pagkatapos ay palamig ito. Nabuo mula sa mass ng mga cutlet, gumulong sa breadcrumbs at magprito hanggang luto. Paglilingkod sa ulam na ito ay pinakamahusay na may kulay-gatas.

Peel at dice 300 g ng beets at 30 g ng karot. Punan ang mga gulay na may tubig (isang maliit na halaga), magdagdag ng isang kutsarang langis ng gulay, pagkatapos maghintay hanggang ang tubig ay umuusbong, bawasan ang init at isara ang kasirola na may takip. Pukawin ang beets na may karot pana-panahon, kumulo sa isang sarado lalagyan para sa tungkol sa isang oras. Susunod, idagdag ang 2 tablespoons ng sour cream, isang maliit na asin at asukal sa mga gulay, ihalo at magpatuloy sa kumulo para sa mga sampung minuto.

Sa isip, ang bata ay dapat lutuin ang mga beet na lumaki ka sa hardin, ngunit maraming mga magulang ang walang pagkakataong ito, kaya dapat mong malaman ang mga patakaran para sa pagpili ng mga beet sa tindahan at sa merkado:

• Huwag kumuha ng malalaking ugat para sa bata, sapagkat naglalaman ang mga ito ng mas mapanganib na mga compound kaysa sa maliliit at katamtamang laki na beet.
• Bumili ng beets para sa baby food lamang, na may binibigkas na kulay ng burgundy.
• Ang gulay ay dapat magkaroon ng isang hugis o bilog na hugis, pagkatapos ay mayroon kang pulang beet sa harap mo.
• Ang balat ng ugat ay dapat na siksik, na walang nakikitang pinsala at mga lugar ng pagkasira.
• Pumili lamang ng flat at firm beets, at ang pagbili ng pinalambot gulay ay dapat na inabandunang.